ふぐの肝って、危ない?

ふぐの肝って危ない？

右上の小皿の茶色いのが「裏ごし肝」。

中央の長い皿の中央白いのが「白子の炙り」。その上の茶色い切れ端が「肝の炙り」。 左の大皿は勿論「ふぐの刺身」。 (写真をダブルクリックして見て下さい。良く見えますよ！）

次に、ご存じ「ひれ酒」。 今まで感じた事のない「香り」と「味」。

左は「ふぐ鍋」。鍋の後は定番の「おじや」。

他に「ふぐの天ぷら」も・・・・・・。

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豊後の旅！

  大分県北東部（宇佐～国東半島）を旅して来ました。

先ずは宇佐神宮表参道沿いのお食事処「かくまさ」。昼食です。メニューは店主お勧めの「だんご汁定食」。　大分県名物の【だんご汁・とり天】の組み合わせが逸品。店内は土産物も豊富で、試食もいろいろ出来ました

お腹を満たして、さー宇佐神宮を参拝です。http://www.usajinguu.com/Frame.html　

鳥居をくぐり、橋を渡り砂利の敷かれた参道を歩くこと10分程で上宮。そこで祈願を申し込みました。宮司さんの祝詞・巫女さんの神楽と続き、お神酒でしめます。

宇佐神宮は20年ほど前に参拝した記憶が有りましたが、記憶はおぼろげでした。その分新鮮な体験でした。イチイガシの森に囲まれた丹塗りの神殿が一段と鮮やか。天気は丁度うす曇り。そのコントラストがまた何とも言えません。

宇佐神宮を後にして第二の目的地へ。この旅の続編は後日。お楽しみに・・・・