福岡 もつ鍋 万十屋

家から車で１０分以内に有る「万十屋」さん。http://homepage2.nifty.com/manju_ya/

60年程の歴史がある老舗！　こんなに近くにグルメスポットが有ったんです。

博多と言えば「もつ鍋」。市内には沢山の「もつ鍋屋さん」が有ります。それぞれ特徴が有り、「美味い・リーズナブルな価格」は共通な様です。

ここは、石の鍋ですき焼き風に食べます。味は想像を絶する美味さ！ホントにビックリです。店内は椅子席と畳席。土曜日の夜だったので、家族連れで賑わっていました。

頭に紙帽子（髪の落下を防ぐ為）をかぶった叔母さんが、手なれた手つきで作ってくれます。温まった鍋に「もつ」を入れ、その上から「野菜類」を入れます。その野菜が蓋の役目だとか。

そのままで待つように指示？され、待つこと数分。又又なれた手つきで混ぜ合わせて「さーどうぞ！」。「つゆ」は後から「うどん」か「オジヤ」の為に残しておくように指示？された。

熱い具をフーフーしながら箸を口に運ぶと、思わず「美味い！　」　すき焼き風と言うだけあって少し甘みがある美味しさ。　「もつ」は柔らかい部分と硬い部分が同居している。固いもつを一生懸命噛んでいると、「ほどほどで良いですよ。もつは消化が良いですから。」と例のおばさんからすかさず一言。そーなんだ！と得心してどんどん箸を動かす。

鍋を終えて、今度は「うどん玉」を頼んだ。うどんを食べ終わると「オジヤ」に挑戦。

あの味が浸み込んだうどんとオジヤ！　これまた美味い美味い！

すっかり、もつ鍋ファン(v^ー゜)ヤッタネ!!

今からは鍋の季節ですね・・・・・・・。